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Dylan
Passé derrière les fourneaux comme cuisinier, Dylan a grandi avec le lieu. À force d’exigence, de régularité et d’implication, il est devenu associé. Une évolution naturelle, construite dans le temps.
Mehdi
Mehdi a commencé au bar. Service après service, il a pris de la hauteur sur l’ensemble du lieu. Aujourd’hui, il est responsable du restaurant, avec la même énergie qu’à ses débuts.
Hamed
D’abord agent de sécurité, Hamed a rejoint la cuisine par envie d’apprendre et de s’investir autrement. Il est aujourd’hui cuisinier, formé sur le terrain, au rythme du Musa.
Musa Oberkampf
117 rue Saint-Maur, Paris 11
​Everyday 18h - 2h
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Musa Belleville
82 boulevard de Belleville, Paris 20
Everyday 18h - 2h
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