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  • Photo du rédacteurMusa Paris

Réserver un restaurant RSE à Paris : Découvrez "Oh Matelot", notre fournisseur du mois !

Dernière mise à jour : 5 oct. 2023

Lorsque vous réservez une table dans l'un de nos restaurants - Musa Oberkampf, Musa Belleville - ou lorsque vous faites appel à notre service traiteur Musa Event, vous faites bien plus qu'une simple réservation. Vous faites le choix d'une cuisine responsable, d'une pêche éthique et d'une expérience culinaire inégalée. Ce mois-ci, nous sommes ravis de mettre en lumière notre fournisseur du mois : "Oh Matelot".


Poissons frais d'Oh Matelot disposés sur une planche à découper, accompagnés d'un couteau tranchant.

Oh Matelot : Une pêche locale et vertueuse


Basé en Nouvelle-Aquitaine, "Oh Matelot" est bien plus qu'un simple fournisseur. C'est une entreprise qui prône une pêche locale, respectueuse de la ressource marine. En travaillant avec des pêcheurs locaux, ils garantissent une pêche à la journée, utilisant des méthodes douces et respectueuses de l'environnement. Leur engagement ? Livrer des paniers de poissons, coquillages ou crustacés, extra-frais, en moins de 48h. Une promesse qu'ils tiennent avec brio.


Un fonctionnement transparent et éthique

L'une des particularités d'"Oh Matelot" est sa transparence. Chaque produit est tracé, permettant de connaître le pêcheur, le bateau, mais aussi la méthode de pêche utilisée. Cette traçabilité est la garantie d'une pêche éthique, loin des méthodes industrielles qui détruisent nos océans. De plus, en privilégiant les circuits courts, "Oh Matelot" réduit son empreinte carbone, tout en assurant une rémunération juste aux pêcheurs.


Des plats savoureux et éthiques


Grâce à "Oh Matelot", nous sommes en mesure de vous proposer des plats aussi délicieux qu'éthiques. Imaginez déguster une brochette de poulpe, accompagnée de yaourt grec, rayu, verjus & aneth. Ou encore un crudo de thon, sublimé par des agrumes, de l'aneth et du sésame. Ces plats, nous les devons à la qualité exceptionnelle des produits fournis par "Oh Matelot".



Réserver restaurant RSE à Paris : Un choix éclairé


En choisissant de dîner chez nous, vous soutenez une démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises). Vous contribuez à une pêche durable, à une meilleure rémunération des pêcheurs et à la valorisation des produits locaux. Alors, la prochaine fois que vous chercherez à "Réserver restaurant RSE à Paris", pensez à Musa. Nous vous promettons une expérience culinaire qui a du sens.


Pour en savoir plus sur "Oh matelot", visitez leur site https://www.ohmatelot.fr/




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